Mjukglass
Idag har varit en otrolig seg och tråkig dag. Är dessutom riktigt besviken på en person så det gör hjärtat lite tungt idag. Blä. Men en positiv sak med denna dag är att jag improviserade fram en mjuklglass a la LCHF! Fick tyvärr ingen bild på den men här kommer receptet:
Valfrimängd grädde
1 tsk vaniljpulver (till 3 dl grädde)
Frysta hallon
Gör så här:
Vispa grädden lagom hårt i en bunke, häll i vaniljpulvret och de frysta hallonen och mixa sedan, jag använder stavmixer till att både vispa grädden och resten. SUPERGOTT!
Det blir ungefär 3 portioner beroende på hur stor man vill ha :D
1 tsk vaniljpulver (till 3 dl grädde)
Frysta hallon
Gör så här:
Vispa grädden lagom hårt i en bunke, häll i vaniljpulvret och de frysta hallonen och mixa sedan, jag använder stavmixer till att både vispa grädden och resten. SUPERGOTT!
Det blir ungefär 3 portioner beroende på hur stor man vill ha :D
Microbröd a la LCHF
Måndagsfrukost! Sesam-Microbröd med ost, skinka och keso på. Mumsfrukost med andra ord.
Ingredienser
1 ägg
½ dl mandelmjöl
½ dl skalade sesamfrön
25 g smält smör
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och sen in i micron på full effekt i 2 minuter. Klart!
Ingredienser
1 ägg
½ dl mandelmjöl
½ dl skalade sesamfrön
25 g smält smör
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och sen in i micron på full effekt i 2 minuter. Klart!
Korv i ugn och kålrotspommes
Detta var något jag improviserade ihop häromdagen och det blev så lyckat! Så här kommer receptet:
Korv i ugn
Ingredienser
1 Falukorv (Jag tog en halv ring, vilket blev tio skåror)
½ Lök
1 dl grädde
4 msk creme fraiche 34%
Valfri krydda (Jag använde mig av paprikakrydda, salt, vitpeppar och svartpeppar)
ca 250 g ost
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop grädde, lök, fraiche och krydda. Skär som skåror i falukorven, lägg den i en ugnsäker form och häll sedan gräddblandningen över korven. Osten river du och strör över. In i ugnen i ca 20 minuter (osten ska ha fått färg).
Kålrotspommes
Skär kålroten i pommesliknande bitar, koka sedan bitarna i ca 7 minuter, stek sedan i mycket olja tills gyllenbruna/bruna.
1 Falukorv (Jag tog en halv ring, vilket blev tio skåror)
½ Lök
1 dl grädde
4 msk creme fraiche 34%
Valfri krydda (Jag använde mig av paprikakrydda, salt, vitpeppar och svartpeppar)
ca 250 g ost
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop grädde, lök, fraiche och krydda. Skär som skåror i falukorven, lägg den i en ugnsäker form och häll sedan gräddblandningen över korven. Osten river du och strör över. In i ugnen i ca 20 minuter (osten ska ha fått färg).
Kålrotspommes
Skär kålroten i pommesliknande bitar, koka sedan bitarna i ca 7 minuter, stek sedan i mycket olja tills gyllenbruna/bruna.
