Idag har varit en otrolig seg och tråkig dag. Är dessutom riktigt besviken på en person så det gör hjärtat lite tungt idag. Blä. Men en positiv sak med denna dag är att jag improviserade fram en mjuklglass a la LCHF! Fick tyvärr ingen bild på den men här kommer receptet: 

 

Valfrimängd grädde
1 tsk vaniljpulver (till 3 dl grädde) 
Frysta hallon

Gör så här: 
Vispa grädden lagom hårt i en bunke, häll i vaniljpulvret och de frysta hallonen och mixa sedan, jag använder stavmixer till att både vispa grädden och resten. SUPERGOTT! 

Det blir ungefär 3 portioner beroende på hur stor man vill ha :D